ひかりわななくあけぞらに
清麗サフィアのさまなして
きみにたぐへるかの惑星の
いま融け行くぞかなしけれ
（敗れし少年の歌へる より抜粋）
🌃8月の文豪モクテル🌃
宮沢賢治『鉱物遊戯』
2017年の人気モクテル、鉱物遊戯がリバイバルしました✨
シトリン、サファイア、フローライト……賢治が心を寄せた鉱物を模した、自家製の琥珀糖シャーベットを脱脂綿のような綿菓子の上に盛り付けました。
標本のようなガラスドームでご提供いたします💫
中央の大きな石は蛍石をイメージした自家製シャーベット。トニックでお作りしているのでブラックライトでぼんやりと発光します💡
シトリンやサファイアをイメージした琥珀糖も綿飴の上に鎮座しております…🌠
鉱物をじっくり観察したあとは、ハーブ馨るモヒート風味のサイダーを注いでお召し上がりください🍸
綿飴が溶ける瞬間も楽しい、童心にかえる事ができる一杯です。
8月のカフェ限定メニュー、是非ご賞味くださいね❣️
十誡