坂口安吾『花霞〜桜の森の満開の下〜』¥2,640- |
幻想的な怪奇物語『桜の森の満開の下』 実体のないような桜の淡い存在感と、儚く霞み消えゆく”女”の姿を重ねてカクテルで表現しました。
桜のリキュールとラム、白餡を加えたクリーミーな一杯。まるで飲む桜餅です 桜の葉の香りをカクテルにうつし、複雑で奥ゆかしい味わいに仕立てました。 春爛漫な和菓子つきのデザートプレート。ぜひご賞味ください。 ※バータイム限定のお品です |
中原中也『Nostalgia~サーカス~』¥2,640- |
心地よい言葉のリズムで紡がれる中原中也の代表作『サーカス』 旬の果実をたっぷり使ったマチェドニアを、スパークリングワインと合わせた大人の味わいに仕立てました。
サーカステントをイメージした特製プレートには、キャラメルや金平糖など昔懐かしいお菓子が散りばめられています。 テントの中の一夜の幻、グラスからたなびく旗が郷愁を誘います。 |
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