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ひかりわななくあけぞらに
清麗サフィアのさまなして
きみにたぐへるかの惑星の
いま融け行くぞかなしけれ
（敗れし少年の歌へる より抜粋）

◆９月の文豪イメージモクテル◆

宮沢賢治第二弾『鉱物遊戯』

９月の文豪モクテルは宮沢賢治第二弾！

今回は「鉱物」をテーマに創作いたしました。

シトリン、サファイア、フローライト……賢治が心を寄せた鉱物を模した、自家製の琥珀糖シャーベットを脱脂綿のような綿菓子の上に盛り付け、標本瓶のようなグラスに閉じ込めました。

エルダーフラワーとローズマリーの香りが漂うサイダーを注ぐと、綿菓子が一瞬にして溶け液浸標本に変化！

エルダーフラワー味のシトリン（黄水晶）、カシス味のサファイア（蒼玉）、グレープフルーツ味フローライト（蛍石）。

鉱物のイメージを異なる味わいで表現しました。

蛍石は実物と同じく、ブラックライトを当てると光ります♪

こだわりのラベルを貼り付けた専用コースターでご提供いたします。

こちらのモクテルのお供にぴったりな書籍、「賢治と鉱物」。

鉱物の登場する物語のフレーズを抜粋し、それに合わせた鉱物の写真と解説が詳しく掲載された図鑑のような一冊です。

是非モクテルと一緒にお愉しみください。

宮沢賢治イメージモクテル第一弾『星めぐり』も９月末まで提供中です！

十誡

 

 

 

 

 

芸術の秋の到来を予感する９月。

十誡の月替わりオリジナルカクテルは名画イメージカクテルです！

第一弾は世紀末ウィーンを代表する帝政オーストリアの画家、グスタフ・クリムト。

「接吻」「ダナエ」「水蛇」など数多くの印象的な作品を残し、人間の心の奥底に眠る欲望や本質的な願望を見事な筆致で描いた画家です。

金箔を多用した絢爛かつ官能的な作風は日本でも人気が高く、画集も繰り返し出版されています。

そんなクリムトの絵画をイメージしたカクテルはこちら！

『 Femme fatale / 黄金と森のアメジスト 〜グスタフ・クリムト〜 』
(葡萄とVodkaのアロマティックカクテル 〜Grappa 愛の馥郁〜 )

このグラスからクリムトのイメージとインスピレーションが湧き、今月ようやくお披露目となりました⭐︎

ベースは自家製の巨峰ウォッカです。

シーロックという１００％葡萄を原料としたウォッカに、輪切りの巨峰をふんだんに漬け込み一週間。巨峰のエキスが染み出した、美しい紫色のウォッカに変化します。

こちらに搾りたての巨峰果汁を加えて仕上げる芳醇なカクテルです。

そしてカクテルの仕上げに、香水瓶に入ったグラッパを吹きかけ香りづけ。

スタッフがご提供の際にシュッと吹きかけます…⭐︎

使用しているグラッパはモスカート・ロマーノ・レヴィ。

伝説のグラッパ職人、ロマノ・レヴィ氏の手がけた貴重なグラッパです。

丸みを帯びたモスカートや、くちなしの花の香りが柔らかく漂い、葡萄の風味をより一層引き立てるアロマを纏います。

※こちらのグラッパはショット売りも可能です。スタッフまでお声掛けくださいね！

眩暈がするような芳醇な味と香り、見目麗しく贅沢な一杯を是非お愉しみください。

９月末までのご提供です。

 

十誡