9月21日の賢治忌を偲び、宮沢賢治の『銀河鉄道の夜』や『やまなし』からインスピレーションを受けたメニューをご提供いたします。
彼が愛した自然のモチーフを散りばめた、煌びやかなメニューをご堪能ください。
【文豪カクテル・モクテル】宮沢賢治『星めぐり〜銀河鉄道の夜〜』￥2,310-
カフェタイムの定番メニューとして長くご提供していた『星めぐり』が今年もバーアレンジで復刻。
白ワインとヴェルモット 、ブルーキュラソーでお作りするキラキラと輝く星屑ジュレは甘さ控えめの大人の味わい。
ジンを纏ったグラスにトニックソーダを注ぐと、星屑がキラキラと浮かび上がる幻想的なカクテルポンチです。
※ノンアル可
【文豪カクテル・モクテル】宮沢賢治『銀河遊泳 〜銀河鉄道の夜〜』￥2,420-
惑星のような青色氷が浮かぶスパークリングドリンク。
氷が溶けるとともに変化していく、星雲のような神秘的な色合いをお楽しみいただけます。
賢治の愛する鉱物を模した琥珀糖をグラスの縁に添えました。
※ノンアル可
※バー限定
【数量限定メニュー】宮沢賢治『やまなしクリームソーダ』￥2,640-
金剛石のように揺らめく水面から取り出したやまなしをコンポートにし、熟したシロップと岩手県のクラフトジンを使用した甘く爽やかなクリームソーダです。
川底に見立てたグラスの中には蟹の兄弟の琥珀糖が。
季節とともに熟していく芳醇な“ごちそう”をお召し上がりください。
※ノンアル可
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